Tenggiri Bumbu Cabai

Apakah Anda termasuk orang yang sibuk dan tidak sempat menyiapkan makanan untuk Anda dan keluarga? Resep ikan goreng berikut merupakan solusi yang tepat untuk masalah Anda. Tenggiri Bumbu Cabai adalah hidangan yang tentunya bergizi, lezat, mudah, dan praktis.

Untuk 4 porsi.

Bahan:

500 gram daging ikan tenggiri

2 buah jeruk nipis, peras

1 sdt garam

Minyak goreng

Bumbu tumbuk:

250 gram cabai merah keriting

10 buah bawang merah

1 sdt garam

Cara membuat:

1.     Lumuri ikan dengan setengah bagian air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama kira-kira 15 menit, kemudian tiriskan.

2.     Untuk bumbu tumbuk kasar. Tumbuk secara kasar cabai merah, bawang merah dan garam.

3.     Panaskan minyak goreng, goreng ikan tenggiri sampai ikan matang, agak kering dan kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.

4.     Panaskan 100 ml minyak goreng. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar sampai harum dan matang. Tambahkan sisa air perasan jeruk nipis, kemudian aduk rata.

5.     Masukkan ikan tenggiri goreng yang telah ditiriskan, aduk rata, masak sebentar, kemudian angkat.

Tips:

Gunakan ikan tenggiri betina yang lebih berlemak dan lembut dagingnya.

Jadi, apakah Anda masih merasa tidak bisa membuatkan masakan lezat untuk keluarga? Tenggiri Bumbu Cabai yang lezat ini tentu saja akan menggugah selera keluarga Anda. Selamat mencoba!

Sumber